食品真空包裝機(jī)的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的,，是不可缺少的包裝設(shè)備,。食品真空包裝機(jī)的主要作用就是除氧，以延長(zhǎng)食品變質(zhì)的時(shí)間,，其原理也不復(fù)雜,，非常簡(jiǎn)單,。
 
　　因?yàn)橹挥谐袅搜鯕猓敲次⑸锞秃茈y生存,，而食品霉腐變質(zhì)就是其造成的,，微生物不能生存，那么這個(gè)問題就可以解決,，而大多數(shù)的微生物離開氧氣是不能生存的,，而真空包裝機(jī)就是抓住這個(gè)原理，將包裝袋內(nèi)的空氣全部抽掉,，就可以使微生物失去生存環(huán)境,。真空包裝機(jī)除此之外，就是可以防止真空包裝的食品氧化,，因?yàn)橛椭愂称分杏泻芏嗖伙柡偷闹舅?，如果遇到氧氣就?huì)發(fā)生氧化，從而使食品變質(zhì),，味道變壞,。同時(shí)真空包裝的食品，還可以起到抗壓和保險(xiǎn)的作用,，可以使食品長(zhǎng)期有效的保持原有的色,、香、味,、形等,，具有原有的經(jīng)營(yíng)價(jià)值。
 

　　不同材質(zhì)、形狀的產(chǎn)品包裝,，選購(gòu)時(shí)也不同要注意,。例如，客戶如果要包裝固體等比較干燥且腐蝕性物料,，可以選購(gòu)鋁合金材質(zhì),；而包裝帶湯汁，含鹽,、酸成份較高的物料,，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠,，黑橡膠,，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫,、耐腐蝕,、密封性好、使用壽命長(zhǎng),，發(fā)泡橡膠密封性差,、易脫落、使用壽命短,。
 
　
　　而真空封口機(jī)在使用的過程中,，雖說對(duì)各種食品、肉制品,、海產(chǎn)品,、果蔬、醬菜,、冷卻肉,、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件,、醫(yī)療器械等進(jìn)行抽真空,、充氣、貼體,。但是,，在實(shí)質(zhì)上面，還是和以上兩種設(shè)備,，還是有著非常大的差異存在的,。
 
　　真空封口機(jī)主要是隔絕產(chǎn)品與外界之間的一切聯(lián)系。而食品真空包裝機(jī),，,，在實(shí)際的應(yīng)用中間,，卻主要是采用制微生物，防止食品氧化的方式進(jìn)行使用,。