食品真空包裝機(jī)工作原理介紹

食品真空包裝將食品裝入包裝袋,，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序,。在食品行業(yè),，真空包裝應(yīng)用非常普遍,，各種熟制品如雞腿、火腿,、香腸,、烤魚片,、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝,。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期,。

真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè),，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化,，從而達(dá)到長期保存的目的,。

食品真空包裝機(jī)應(yīng)用行業(yè)

　　食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品,、餅干等食品進(jìn)行真空包裝,。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì),、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限,，只需按動真空蓋可自動完成抽真空,、封口,。食品真空包裝機(jī)由于具有保質(zhì)保鮮，延長食品的可食用期等功能,，受到了廣大客戶的喜愛,，并被廣泛應(yīng)用到了各類食品的包裝之中。食品真空包裝機(jī)將食品裝入包裝袋,，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序,。它的主要應(yīng)用有以下幾個方面,。

在肉類保鮮中的應(yīng)用。食品真空包裝機(jī)被成功的應(yīng)用于到了肉累的保鮮中,，大大延長了肉類的食用期限,。它采用非透氣性材料，降低肉周圍空氣密度,，從而抑制肉中肌紅蛋白和脂肪氧化及需氧微生物生長,，在儲藏中由于肉自身糖酵解產(chǎn)生二氧化碳等氣體，可以抑制腐敗菌的生長,。真空包裝已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用到了谷物和豆類制品的生產(chǎn)中,，通常制成一千克裝的平底屋頂形包裝，在很大程度上減少了大米等加工中溴化甲基等有害氣體的使用,，而且透明聚乙烯薄膜讓產(chǎn)品能夠展示出來,，具有自我推銷的功效,。

食品真空包裝機(jī)特點

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,，能有效地防止食品腐敗變質(zhì),。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求

3,、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除

4,、 進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出式；

5,、 壓縮真空包裝機(jī)采用熱箱固定瞬間加熱方式,，節(jié)省能源；

6,、 特殊電熱排列,，熱量分布均勻；

7,、 機(jī)體小巧,，占地面積小,；

8,、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn).可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機(jī)器,；

9,、 采用臺灣、日本,、韓國原裝進(jìn)口零配,，性能穩(wěn)定可靠。

食品真空包裝的好處：

1,、 排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,，能有效地防止食品腐敗變質(zhì)；

2,、 采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重,、失味,，又可防止二次污染.；

3,、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時,，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂,；

食品真空包裝機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體,、固體,、粉狀糊狀的食品、糧食,、果品,、醬菜、果脯,、化學(xué)藥品,、藥材、電子元件,、精密儀器,、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化,、霉變,、蟲蛀、腐爛,、受潮,，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉,、食品,、醫(yī)藥,、商店,、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀,、結(jié)構(gòu)緊湊,、效率高、操作簡便等優(yōu)點,。