食品真空包裝機(jī)工作原理介紹

食品真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。

食品真空包裝機(jī)應(yīng)用行業(yè)

　　食品真空包裝機(jī)對(duì)香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過(guò)包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，只需按動(dòng)真空蓋可自動(dòng)完成抽真空、封口。食品真空包裝機(jī)由于具有保質(zhì)保鮮，延長(zhǎng)食品的可食用期等功能，受到了廣大客戶(hù)的喜愛(ài)，并被廣泛應(yīng)用到了各類(lèi)食品的包裝之中。食品真空包裝機(jī)將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。它的主要應(yīng)用有以下幾個(gè)方面。

在肉類(lèi)保鮮中的應(yīng)用。食品真空包裝機(jī)被成功的應(yīng)用于到了肉累的保鮮中，大大延長(zhǎng)了肉類(lèi)的食用期限。它采用非透氣性材料，降低肉周?chē)諝饷芏龋瑥亩种迫庵屑〖t蛋白和脂肪氧化及需氧微生物生長(zhǎng)，在儲(chǔ)藏中由于肉自身糖酵解產(chǎn)生二氧化碳等氣體，可以抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。真空包裝已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用到了谷物和豆類(lèi)制品的生產(chǎn)中，通常制成一千克裝的平底屋頂形包裝，在很大程度上減少了大米等加工中溴化甲基等有害氣體的使用，而且透明聚乙烯薄膜讓產(chǎn)品能夠展示出來(lái)，具有自我推銷(xiāo)的功效。

食品真空包裝機(jī)特點(diǎn)

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除

4、 進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出式；

5、 壓縮真空包裝機(jī)采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源；

6、 特殊電熱排列，熱量分布均勻；

7、 機(jī)體小巧，占地面積小；

8、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn).可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機(jī)器；

9、 采用臺(tái)灣、日本、韓國(guó)原裝進(jìn)口零配，性能穩(wěn)定可靠。

食品真空包裝的好處：

1、 排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)；

2、 采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染.；

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂；

食品真空包裝機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對(duì)液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲(chóng)蛀、腐爛、受潮，延長(zhǎng)保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。