判斷真空包裝是否安全的四種方法  從關(guān)心食品本身,，到對食品包裝安全性的關(guān)注,，食品安全牽動著全國人民的心，關(guān)注點(diǎn)也在逐漸深入,。嚴(yán)重超標(biāo)的熟食雖已被勒令下架，然而面對貨架上琳瑯滿目的食品,，究竟該如何正確選擇安全的真空包裝食品呢？

                                                            

1,、望:是否脹袋  

   是否脹袋是消費(fèi)者判斷食品真空包裝是否變質(zhì)最為直觀,，也是最為便捷的方式。專家們對此觀點(diǎn)一致,，這正是真空包裝抽光空氣的原理所致,。  

 

 2、聞:是否有味道  

 

  選購真空包裝食品時,，千萬不要將能聞到食物的香味作為評判標(biāo)準(zhǔn),。專家們表示，聞到香味選擇購買,，這是很多消費(fèi)者容易走入的誤區(qū),。實(shí)則，無論是食物香味,，還是食物變質(zhì)后的異味,，抑或是包裝上的油墨味道，都指向一個結(jié)論——“該食品不合格”,。 

  

 3,、查:標(biāo)識是否齊全  

 

   拿到一個食品包裝，首先要查看其生產(chǎn)許可證,、QS認(rèn)證標(biāo)識,、生產(chǎn)企業(yè)、成分表是否齊全,。這是消費(fèi)者在購買食品時不能忘記的事情,。    

   

4,、數(shù):是否搭售  

 

   “買一送一的時候一定要小心”。

 

真空包裝袋將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,，當(dāng)即自動封口,。由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少,，可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖。特別是對食品的包裝,。從而可使被包裝物品達(dá)到“四防,、兩省、一保質(zhì)”的特點(diǎn)：即防潮,、防霉,、防污染、防氧化,、省容積,、省運(yùn)費(fèi)、延長儲存期,。

 

在食品行業(yè),，真空包裝袋對食品非常普遍，各種熟制品諸如：雞腿,、火腿,、香腸等；腌制品如各種醬菜以及各種豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝,，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期,。真空包裝袋在我們生活是比不可少的一種食品包裝袋,，那它具有什么優(yōu)點(diǎn)，讓我們離不開它呢,？

1,、使用方便。真空包裝袋可以方便,、安全地打開,。食用時，即可打開袋子里的食物進(jìn)行食用,，甚至無需加熱即可食用,。 

 

 

       2、貯運(yùn)方便,。真空包裝袋材質(zhì)輕,，可疊合,，占用空間小，節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用,。 

 

 

       3,、節(jié)省能源。真空包裝袋袋由于較為輕薄,，包裝是通過殺菌效果,，所耗能要比鐵罐要少30~40%。 

 

 

       4,、保存時間長,。真空包裝的食品，無需冷藏或冷凍,，壽命穩(wěn)定,，可與金屬媲美，便于長期使用,。 

 

 

       5,、保持食品的色、香,、味,、形。真空袋較薄,，在短時間即可達(dá)到滅菌要求,，盡可能多地保存了食品原有的色、香,、味,、形。

 

真空包裝袋的缺點(diǎn),？ 

 

 

       真空包裝袋也有其不足,，主要是缺乏高速裝填設(shè)備，給大批量生產(chǎn)帶來一定影響,。 

 

 

       真空包裝袋在進(jìn)行食品包裝也有很多需要注意哦,！ 

 

 

       在食品真空包裝機(jī)包裝過程中，充氣問題和密封問題是非常關(guān)鍵的,。有的食品易變質(zhì),，在生產(chǎn)、運(yùn)輸,、銷售過程中,，要避免產(chǎn)品受到機(jī)械或外界擠壓，而且這類食品易受潮和氧化,。包裝機(jī)工作時,，電磁閥與包裝機(jī)匹配工作,，在橫封封合前的瞬間向包裝袋里面充氣，氣量的大小和充氣時間長短都是可調(diào)的,。過大的充氣量可能會把產(chǎn)品吹起來,，造成夾料；而過小的充氣量又達(dá)不到保護(hù)產(chǎn)品的效果,。